3世代子連れシンガポール旅行記【2020年最新版】<マリーナベイサンズグルメ>創作中華料理『BLOSSOM』アクセス・営業時間・メニュー

BLOSSOM

BLOSSOM(公式サイト)

お店の外観

マリーナベイサンズのロビー階にある高級創作中華のお店。

伝統的な広州料理、四川料理、上海料理に現代的なアレンジを加えたお料理を頂くことができます。

見た目も美しいですが、味も素晴らしいので、グルメな方でも十分すぎるほど満足できるお店です。

料理は高級ですが、ロビー階にあり開放的な雰囲気だからか、ドレスコードもなく、子連れや大人数でも気兼ねしない雰囲気でした。

シンガポール旅行最終日の夜に、大人7人子供2人で行ってきました。

アクセス

マリーナベイサンズのロビー階、タワー3寄りにあります。

営業時間

【朝食】8:00~11:00(LO10:30)
【ランチ】11:00~15:30(LO15:15)
【ディナー】17:00~23:00(LO22:00)

14:00~16:00(休日は14:00~16:30)までは点心ハイティーも頂けます。

予約

予約は公式HPから簡単にできます。

ドレスコード

特にドレスコードはないようです。

周囲を見渡してもカジュアルな服装の方が多かったような・・・

お店の雰囲気

お店は、ロビーにあるため外の光がしっかり差込み、かなり明るい雰囲気。

18時ごろでしたが、この明るさです。

店内の様子

大人数に対応したテーブルは、クルクル回るテーブルでした。

2名掛けのテーブルもあります。

店内の様子

内装はかなりシンプル。

身構えてしまうような高級店のイメージではありません。

メニュー

メニューは、ちっちにとっては難易度が高めでした。

多少の英語力と、中華料理の知識が問われる感じ。両方兼ね備えていたとしても、字が小さいのでよく見えない!!笑

シェフのおすすめ↓

メニュー

アペタイザーとスープ↓(1人前の料金です)

メニュー

燕の巣やアワビなどの高級食材が並びます↓

メニュー

もちろん北京ダックなども↓

メニュー

調理法を自分で決められるメニューなども↓

メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー

デザートメニュー↓

メニュー

意外とメニューが多いので、迷ってしまいますね。事前になんとなく予習して行くことをおすすめします!!

ドリンクメニューもシャンパンからワイン、紹興酒までなんでもありました。

ちっちの故郷、山口県の獺祭もありましたよ!

ちっち家族がオーダーしたもの

CrispyPorkBelly 15SGD×2皿

豚バラ肉をパリッパリに焼いたもの。

クリスピーローストポーク

以前マンダリンオリエンタル東京の『センス』でもいただきましたが、悶絶するほど美味しいんです!

(下の写真は『センス』で食べた香港式焼き物盛り合わせ。左にちょこんとあるのが、クリスピーローストポークです。)

香港式焼き物盛り合わせ

LivePrawn 60SGD

新鮮な活海老を茹でたものを、唐辛子入りの醤油につけて頂きます。これはシンプルなのに本当に美味しいです。

茹で海老

100g10SGDとメニューには表記されていたので、写真の量だと600g近くあったようです。

ロブスターや海老は、こんな風に茹でることもできますが、炒めたり蒸したり調理法を選ぶことができます。

Spinach 33SGD

これはほうれん草をシンプルに炒めたもの。海外旅行中は野菜が不足しがちなので、しっかりと。

ほうれん草炒め

HK Pea Shoot 38SGD

豆苗を卵で綴じたもの。ピータンがいいアクセントになっています。

豆苗の卵とじ

野菜系もガーリック炒めや、生姜炒め、卵綴じなど調理法を選ぶことができます。

カシューナッツ炒め 26SGD

どデカイ唐辛子が入っている鶏肉のカシューナッツ炒め。ソースの旨味と辛みのバランスが絶妙でした!!

カシューナッツ炒め

Fried Rice Seafood(大盛り)64SGD

海鮮チャーハンは、ご飯がパラパラで海鮮の旨味ぎっしりで美味しかったです!子供達もモリモリ食べましたよ。

海鮮チャーハン

写真はラージサイズですが、レギュラーサイズは32SGD、ミディアムサイズは48SGDでした。

紹興酒

お酒を飲む大人達は、タイガービールからの紹興酒コース。

左:Nu Er Hong 88SGD

右:20年ものの紹興酒 168SGD

紹興酒

一番安い紹興酒をもう一本オーダーしようとしたところ、在庫がないとのこと。

「ほんまかいな」と思いながらも結局高いボトルをオーダー。海外旅行あるあるなのでしょうか?笑

ジャスミン茶(3.5SGD)も、どんどん注がれてしまうので、帰ってレシートを見たら7杯分も取られていました!!

やはり海外では「もういいです!」と自分でストップをかけるのが大切。

Suckling Pig 298SGD

お店のシグネチャーメニューでもある「子豚の丸焼き」。

オーダーしてから出てくるまで結構時間がかかりましたが、それも納得のインパクトでした。

子豚のまんまやん!!笑

子豚の丸焼き

目玉をチェリーにしてますけど、余計怖い感じになってる・・・笑

Pickles 10SGD

子豚の丸焼きの付け合わせには、こちらのピクルスを。

ピクルスというか、唐辛子にネギを通したもの。

ピクルス

写真の手前に写っている、肉まんの皮のような生地に、甘辛いソース、子豚ちゃんの皮、ピクルスをのせて頂きます。

子豚の丸焼き

お店の方がお手本で作ってくれましたよ!!絶品すぎて、あっという間に子豚ちゃんの皮はなくなりました。

子豚の丸焼き

皮がなくなると、一度厨房に下げて、子豚ちゃんの身と皮を余すところなく食べることができるようにバラバラにしてくれます。

子豚の丸焼き

しっかり原型を残してくれるところが、なんだか切なくなりますが・・笑

美味しいのでしっかり頂きました!!

このメニューは大人数の時じゃないと難しいかな?

まとめ

いかがでしたか?

ここまで本格的な中華料理を、ドレスコードなしで頂けるんです!子連れでも気兼ねなく行けるので、おすすめですよ♡

マリーナベイサンズには、他にも美味しいレストランがありますので、こちらの記事を合わせてご覧ください↓

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ABOUTこの記事をかいた人

ちっち

こんにちは! 都内在住、地方出身の2児ママです。 趣味は食べ歩きで、ハワイが大好き! 大好きな東京のグルメを中心に、 子連れ海外旅行についても紹介します。 パソコン超初心者なので、至らぬ点も多いかと思いますが、よろしくお願いします。