【銀座高級焼肉】トリュフ尽くしの匠コースで究極の牛タン・至極の焼きしゃぶを味わう『うしごろ銀座並木通り』アクセス・一休予約・メニュー・土日祝限定ランチ

トリュフはその場で削ってくれます

うしごろ 銀座並木通り

うしごろ(公式サイト)

2018年11月にOPENした「焼肉うしごろ」の3号店。

肉の極みを追求し続ける「うしごろグループ」は、「焼肉うしごろ」だけでなく、カジュアルラインの「うしごろバンビーナ」や、焼肉と日本酒を楽しめる「うしごろ貫」など次々と店舗を拡大し 焼肉新時代を築いてます。

厳選されたA5ランクの国産黒毛和牛のみを使用した高級焼肉を、銀座並木通りと言う最高のロケーションでいただけます。

非常に希少な黒毛和牛のタン(黒タン)や、保健所認定店のみ提供できる生肉メニューも楽しむことができます。

コースだと満遍なくおすすめメニューを味わえますが、店舗限定メニューや、数量限定メニューもあるので、アラカルトもおすすめ。

アクセス

【住所】東京都中央区銀座5-4-9 ニューギンザ5ビル 7階

マップ
シャネルのビルの斜向かいのビルです

【アクセス】

東京メトロ 日比谷線、銀座線、丸ノ内線「銀座駅」B5-B6番出口より徒歩2分

東京メトロ日比谷線、浅草線「東銀座駅」A1番出口より徒歩6分

JR「有楽町駅」中央口より徒歩7分

JR「新橋駅」銀座口より徒歩7分

営業時間

年中無休

【平日】17:00~24:00(L.O.23:00)

【土日祝】12:00~23:30(L.O.22:30)

予約

お店のHPからも予約できますが、レストラン予約サイト「一休」でもお得なプランを予約できます!

焼肉新時代を牽引する話題のお店ともあって、直前だと予約は難しいですが、平日の早めの時間だと予約しやすいです。

お店の雰囲気

窓が大きく開放的で、落ち着いたシックな雰囲気の店内。

大きな窓で天井も高く開放的

とにかく清潔感があり、広々としたテーブルなので、ゆったりとくつろぐことができました。

店内の様子

全席 無煙ロースターを使用しているので焼肉臭も気になりません。

トイレも、イソップのハンドソープやマウスウォッシュが置いてあり、清潔で気遣いもバッチリでした。

初めての訪問だったので、「匠コース」で一通り味わってみることに

匠コース 通常16780円→一休で12%割引の14740円

匠コース

乾杯グラスシャンパンと、季節のナムル盛り合わせ

トリュフと牛のコンソメスープ

トリュフと牛のコンソメスープは、香りが本当に最高な、透き通ったスープ。

季節のナムル盛り合わせ
中央にあるスープはトリュフ入り。
香りが最高のコンソメスープでした

牛刺し3種盛り合わせ

中央の「牛タルタルキャビア添え」は味付けがしっかりしていて、最高でした。右は「座布団の炙り握り」、左は「厳選赤身の炙りたたき」。

美味しいものは美味しいとしか言いようがない・・・笑

牛刺し3種盛り合わせ
キャビアも♡

シェフズサラダ

シェフズサラダ
韓国海苔がたっぷり

究極の牛タン厚切り・厚切りハラミ

コースのお肉は、お店の方が焼いてくださいます。網も頻繁に替えてくれますよ。

究極の黒タンは「焼肉うしごろ」銀座店と並木通り店の限定メニューです。

厚切り牛タン・厚切りハラミ
左がハラミ・右が牛タン

両面カリッと焼いた後に、網の隅でゆっくりと火を通します。旨味をギュ〜〜〜〜っと閉じ込めているんですね。

厚切り牛タン
いやも〜、美味しくないわけない!

噛むと旨味しかない肉汁が じゅわ〜〜〜〜〜っと口の中に広がります。一滴もこぼさず、味わいましょう!笑

味の変化を楽しめる
まずはレモン、次に味噌をつけて味の変化を楽しみます

クラシタ

ハラミはわさびで、クラシタはしっかり味が付いているのでそのまま頂きました。マッコリもフルーティー。

クラシタ
きめ細かいサシのクラシタ。
ハラミとクラシタ
先ほどのハラミとクラシタ。

牛ヒレカツ トリュフ添え

全然、油っぽさがない 繊細に揚げた 牛ヒレカツに、トリュフが♡一口目はトリュフと共に、二口目はトリュフ塩をつけてどうぞ。

牛ヒレカツ トリュフ添え
最強の牛ヒレカツ

水キムチ

初めて食べた「水キムチ」。白菜を米の研ぎ汁でつけたもの。箸休めの役割もあるようで、旨味もしっかりありながら お口の中がさっぱり。

水キムチ

シャトーブリアンのミルフィーユ

これはもう、贅の極み。本日何回目のトリュフ!??シャトーブリアンも、食べる前から美味しい。笑

トリュフも結構たっぷりかけてくださいます。

シャトーブリアンとトリュフ
サシの入り方が最強クラス
トリュフはその場で削ってくれます
なんじゃこりゃ〜〜〜〜!の美味しさ。ああ、幸せ。

サーロインのヤンニョムすき焼き

ヤンニョムとは韓国の辛味噌です。

サーロインのヤンニョムすき焼き
右上にある緑の食べ物がヤンニョム
片面焼き
片面だけ焼いて、ヤンニョムを巻き巻き

徳島県産の卵「あわそだち」と絡めて頂きます。サーロインの油をちょうどいい感じにさっぱりさせてくれるヤンニョム。

残った卵は、ご飯にかけて卵かけご飯(TKGと言うらしい)に!卵が濃厚で、最高!!

サーロインのヤンニョムすき焼き

シメ

シメは、こちらの中から一つ選びます。迷う〜。

食事メニュー

ちっちはビビンバ、夫は冷麺にしました。

ビビンバ
冷麺

デザート

このスイートポテト、美味しかった〜♡ほんのり温かくて、甘すぎず、口当たりも滑らかでした。

スイートポテトとバニラアイス

二度目の訪問

二度目の訪問は、こちらの「極みコース」にしましたよ!

極みコース
極みコース

やはりここの黒タンは最強。

極みコース
究極の黒タン・ハラミ・リブ芯

シャトーブリアンは柔らか過ぎて、左下の写真のようにマキマキしないと崩れてしまうほど。

極みコース
左上は黒タンのつみれスープ。
右上は、シャトーブリアン。

ザブトンのすき焼きも、最高です。シメは夫はテグタン麺に、ちっちはカレー。

一口もらいましたが、テグタン麺はくせになる辛さ♡

極みコース

ドリンクメニュー

ドリンクメニューはかなり豊富!!特に焼酎。

ちっちのオススメは「とうもろこし茶」が美味しすぎて、毎回頼んでいます。

子供たちの注文したマンゴージュースも、一口もらいましたが本当に美味しくて、さらに子供用に 半額にして量も半分にしてくれるサービスの良さでした!

ランチ

ランチ
土日祝限定ランチメニューも6月からスタートしました。

ランチコースは土日祝限定。割とカジュアルに楽しめるランチセットもあります。

ランチセット
ランチ

一休限定の、贅沢コースはランチでも楽しむことができます。

一休限定のコース
一休限定のコース

季節限定のコースもあります。11月訪問時は、松茸をふんだんに使ったコースが♡

まとめ

いかがでしたか?

お肉の美味しさは、過去最高クラスでした。本当にいいお肉を最高の調理で味わえる満足感があります。

お肉を焼いてくれたお姉さんも、とっても感じが良くて、お肉の焼き加減も素晴しかったです!!

お店の雰囲気も、洗練されていますし、デートや接待にもオススメのお店です。

汐留にあるオススメの焼肉店『星遊山』についてはこちらの記事をご覧ください。

スカイツリービューの個室から

【新橋・汐留焼肉】デートや接待に最適の天空焼肉!肉ケーキで記念日をお祝い『星遊山(せいゆうざん)』アクセス・営業時間・予約・メニュー・絶景の個室紹介!

2019年5月29日

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ちっち

こんにちは! 都内在住、地方出身の2児ママです。 趣味は食べ歩きで、ハワイが大好き! 大好きな東京のグルメを中心に、 子連れ海外旅行についても紹介します。 パソコン超初心者なので、至らぬ点も多いかと思いますが、よろしくお願いします。